Vitamin C atau dikenal juga dengan nama asam askorbat merupakan nutrisi pembentuk kolagen. Kolagen adalah zat yang berfungsi untuk memperbaiki kulit, tulang, dan gigi. Tubuh membutuhkan vitamin C untuk menjalani berbagai fungsinya. Namun, tubuh kita tidak bisa memproduksi vitamin C sendiri. Untuk mencukupi kebutuhan vitamin C, kita mendapatkannya dari buah yang memiliki banyak kandungan vitamin C.
Menurut AKG (Angka Kecukupan Gizi) yang dikeluarkan oleh Kementrian Kesehatan Indonesia pada tahun 2013, setiap orang membutuhkan asupan vitamin C dalam jumlah tertentu per hari. Untuk anak di atas 1 tahun membutuhkan asupan vitamin C sebanyak 40-45 mg perhari. Remaja di atas 12 tahun membutuhkan 65-90 mg per hari dan orang dewasa di atas 18 tahun membutuhkan asupan 75-90 mg vitamin C per hari.
Vitamin C sendiri memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Contohnya adalah meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, menjaga kulit tetap kencang, serta mencegah penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan asam urat. Dengan banyaknya manfaat yang kita dapatkan, tentunya kita harus mencukupi kebutuhan asupan vitamin C setiap hari.
Berikut merupakan buah dengan kandungan vitamin C terbanyak.
Daftar Isi
Jambu Biji
Jika Anda mencari buah dengan kandungan vitamin C terbanyak, jambu biji berada di deretan teratas dalam daftar ini. Satu buah jambu biji berukuran sedang saja mengandung sekitar 200 mg asam askorbat atau vitamin C. Jumlah ini jauh lebih tinggi daripada yang kandungan vitamin yang ada pada buah jeruk. Selain itu, jambu biji juga kaya akan kandungan gizi lainnya yang dapat menurunkan tekanan darah dan kolestrol.
Blackcurrant
Buah yang sering dijadikan sebagai rasa pada minuman ini ternyata juga memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi. 1 cangkir buah ini (56 gram) mengandung 101 mg vitamin C. Kandungan tersebut sudah lebih dari cukup untuk kebutuhan orang dewasa per hari. Buah ini juga mengandung senyawa antosianin yang merupakan pigmen pemberi warna gelap pada blackcurrant sekaligus antioksidan. Antoksidan sendiri dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Pepaya
Setengah buah pepaya ternyata mengandung vitamin C sebanyak 94 mg, lebih tinggi daripada jeruk. Buah pepaya juga mengandung serat, vitamin A, vitamin B kompleks, kalium, dan kalsium. Dengan kandungan gizi tersebut, pepaya dapat membantu metabolisme tubuh, menjaga kesehatan mata, dan mengontrol tekanan darah.
Lemon
Buah yang mirip dengan jeruk ini memiliki kandungan vitamin C yang justru lebih besar daripada jeruk. Satu buah lemon utuh dengan kulitnya mengandung 83 miligram vitamin C. Seperti buah-buahan sitrus lainnya, lemon juga mengandung antioksidan, serat, dan zat fitokimia. Ketiga zat tersebut sudah terbukti di banyak penelitian dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan memelihara jantung agar tetap sehat.
Jeruk
Buah yang satu ini sudah terkenal akan kandungan vitamin C yang tinggi. Satu buah jeruk ukuran sedang mengandung vitamin C sebanyak 82 miligram. Berbagai jenis jeruk lain juga dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C Anda . Sebagai contoh, setengah buah grapefruit mengandung 44 mg vitamin C, sebuah jeruk mandarin mengandung 24 mg vitamin C, dan satu jeruk nipis mengandung 13 mg vitamin C.
Kiwi
Buah selanjutnya yang mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi adalah kiwi. Satu buah kiwi berukuran sedang mengandung sekitar 64 miligram vitamin C atau setara dengan 71% kebutuhan orang dewasa dalam sehari. Buah ini juga mengandung vitamin lain seperti vitamin A,E,K dan berbagai jenis mineral. Menariknya, kiwi juga mengandung omega-3, zat gizi yang biasanya ditemukan pada ikan salmon.
Buah Lain
Selain buah-buahan di atas, masih banyak buah lainnya yang mengadung banyak vitamin C. Contohnya adalah buah nanas, mangga, stroberi, dan leci. Satu potong besar buah nanas mengandung 79,3 mg vitamin C. Setengah buah mangga mengandung 60 mg vitamin C. Setengah gelas atau sekitar 125 gram stroberi mengandung 52 mg vitamin C. Sementara itu, satu buah leci mengandung 7 mg gram vitamin C.
Baca Juga : 8 Manfaat Buah Alpukat Bagi Kesehatan