Alpukat merupakan buah yang lezat dan banyak manfaatnya. Tapi tahukah Anda alpukat merupakan buah yang harus Anda tunggu kematangannya setelah dipanen, bukan matang di atas pohon. Oleh karena itu kita sering menjumpai buah alpukat dengan kematangan yang berbeda-beda pada satu kotak yang sama di toko buah.
Cara memilih alpukat yang matang memang gampang-gampang susah karena tingkat kematangan buah ini yang terkadang sulit ditebak. Namun jangan kawatir, apabila Anda membaca artikel ini, maka Anda akan lebih mudah dalam memilih buah alpukat yang matang.
Daftar Isi
Warna Kulit Buah
Cara memilih buah alpukat yang pertama adalah dengan melihat warna kulit buahnya. Alpukat yang sudah matang akan memilliki warna kulit hijau tua bahkan hijau kehitaman. Sedangkan buah alpukat yang memiliki warna hijau terang menandakan bahwa buah tersebut masih belum matang. Butuh beberapa hari lagi agar buah tersebut matang sempurna.
Batang Buah
Hal kedua yang perlu anda lakukan untuk mengecek kematangan buah alpukat adalah dengan menarik bagian batangnya. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menarik sedikit ujung batang buah alpukat untuk memriksa warnanya. Jika ujung batang yang ditarik memiliki warna hijau terang atau muda, maka buah tersebut belum matang.
Buah alpukat yang matang dan siap konsumsi memiliki ujung batang berwarna hijau tua. Sedangkan apabila ujung batang berwarna coklat, ini menandakan bahwa alpukat tersebut sudah terlalu matang. Selain itu, apabila masih ada sisa sedikit batang buah, petik batang tersebut untuk melihat warna yang ada pada lubang bekas batangnya. Jika lubang yang ada sudah berwarna hijau, maka buah tersebut sudah matang.
Tekstur Kulit Buah
Cara memilih alpukat matang yang selanjutnya adalah dengan mengecek tekstur kulitnya. Selain berwarna hijau tua, buah alpukat yang sudah matang akan memiliki tekstur kulit yang lebih kasar. Buah yang belum matang akan memiliki tekstur kulit yang halus.
Kelunakan Daging Buah
Cara memilih alpukat matang yang terakhir adalah dengan mengecek kelunakan daging buah. Anda bisa memeriksa lunak tidaknya buah tersebut dengan menekannya secara lembut. Jangan menekan daging buahnya dari luar terlalu dalam atau terlalu keras karena akan meninggalkan lekukan dan membuah buah tersebut jadi lembek.
Ciri alpukat yang sudah matang biasanya akan terasa empuk atau lunak saat ditekan. Jika buah tersebut masih keras, Anda mungkin harus menunggu beberapa hari lagi sebelum dimakan. Namun apabila buah tersebut terlalu lembek dan mudah terbuat cekungan saat anda tekan, kemungkinan besar buah tersebut sudah terlalu matang dan cenderung busuk sehinggga tidak bisa Anda makan.
Baca Juga : Tips Memilih Buah Semangka yang Manis dan Segar