Cara Mudah Membuat Churros di Rumah

Written by Ridho Septianto in Lifestyle,Tips
Cara Membuat Churros

Churros atau Churro merupakan salah satu cemilan khas yang berasal dari Spanyol. Kue ini memiliki bahan utama tepung terigu dan berbentuk memanjang.

Banyak juga yang mengatakan bahwa Churros adalah donat ala Spanyol. Dengan rasanya yang memang mirip donat, teknik membuatnya pun sama seperti donat yaitu dengan cara digoreng.

Selain bentuknya yang berbeda, perbedaan lain antara donat dan churros adalah pada toppingnya. Jika donat topingnya dioleskan pada permukaannya, topping churros merupakan saus coklat yang siap dicelup.

Pastri ringan dan renyah ini memang cukup populer di daratan Eropa, meski keberadaannya juga sudah cukup familiar bagi masyarakat Asia. Jika Kamu tertarik untuk membuat Churros di rumah, berikut kamu sajikan resep mudah membuat churros.

Bahan

Bahan Adonan

  • 75 gram tepung terigu
  • 40 gram mentega
  • 125 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur ayam

Bahan Taburan

  • 3 sendok makan gula kastor
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Saus Coklat

  • 30 gram cokelat bubuk
  • 60 gram kental manis putih
  • 40 cc susu cair
  • 1 sendok teh minyak sayur
  • tepung maizena secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat Churros

  1. Langkah pertama, masukkan gula, garam, air, dan margarin di dalam panci. Setelah itu masak hingga leleh dan mendidih.
  2. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan tepung terigu lalu aduk hingga merata. Kemudian nyalakan api kembali dan masak sekitar 2 menit. Jika sudah 2 menit, angkat adonan sampai dingin.
  3. Setelah adonan dingin, masukkan telur dan aduk sampai benar-benar tercampur. Tekstur adonan yang ideal adalah yang tidak terlalu lembek.
  4. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau kantung plastik dan pasangi spuit pada bagian bawahnya. Gunting bagian bawahnya agar adonan bisa keluar.
  5. Panaskan minyak lalu tekan piping bag sambil digerakkan agar terbentuk churros yang panjang dengan ukuran 3-5 cm. Setelah itu goreng sampai berwarna coklat keemasan.
  6. Jika sudah matang, angkat  kemudian tiriskan minyaknya. Setelah churros sudah tidak terlalu panas, guling-gulingkan ke bahan taburan.
  7. Untuk membuat saus coklat, campur semua bahan dan masak di atas kompor hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan maizena dan aduk lagi hingga mendidih.

Churros siap dihidangkan bersama dengan cocolan saus coklat.

Baca Juga : Cara Membuat Tahu Bulat Kopong dan Mengembang

Pos Terbaru