Daftar Serangga Yang Dapat Dimakan, Bahkan Rekomendasi PBB! – Serangga dianggap sebagai makanan ekstrem, tapi tinggi protein. Malah sebagian jenis serangga dianjurkan oleh PBB untuk dikonsumsi.
Serangga yaitu binatang kecil yang juga populer untuk dikonsumsi di sebagian negara. Tetapi di sebagian besar negara-negara di dunia, serangga dianggap tidak lazim pun masuk dalam golongan makanan ekstrem untuk dikonsumsi manusia.
Rupanya di balik ukuran serangga yang kecil, mereka menaruh nutrisi yang begitu bagus. Salah satunya kandungan protein yang benar-benar tinggi dalam tubuh serangga dan layak untuk dikonsumsi.
Kepopuleran serangga-serangga untuk dikonsumsi ini pun dianjurkan oleh lembaga Perserikatan Bangsa-Bangsa di dunia atau PBB. Ada daftar jenis-jenis serangga yang populer untuk dikonsumsi dan dianjurkan untuk dicoba.
Berikut ini 7 serangga yang dapat dimakan dan dianjurkan PBB untuk dicoba menurut National Geographic.
Daftar Isi
Kumbang Kelapa
Kumbang merupakan serangga yang dapat dimakan dengan ciri tanduk yang panjang, badan yang keras serta bentuknya yang mirip seperti badak dalam ukuran kecil ternyata lazim dikonsumsi di sebagian negara. Malah di sebagian daerah seperti Amazon, Afrika serta daerah berhutan lainnya spesies kumbang yang satu ini seringkali dikunyah mentah-mentah.
Varietas kumbang dengan tubuh yang keras ini lazim ditemukan di pohon atau batang kayu dan umumnya akan jatuh ke tanah. Malah untuk penduduk asli Amerika Serikat, kumbang kelapa akan dipanggang dan dimakan seperti popcorn.
Ngengat
Ngengat lazim dikonsumsi saat masuk berbentuk larva maupun kepompong. Serangga ini dipercaya penuh akan protein dan zat besi. Di sebagian negara di Afrika, ngengat pun menjadi bahan makanan bernutrisi yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh buah hati-buah hati dan ibu hamil.
Di Amerika Tengah, serangga ini juga dikonsumsi saat masih berbentuk larva. Banyak ditemukan hidup di tanaman gave, larva ini juga tidak jarang ditambahkan sebagai bahan pembuat minuman keras di Meksiko.
Lebah
Konsumsi madu yang dibuat dari lebah memang sudah umum. Tetapi di sebagian negara bukan lagi madu yang dikonsumsi melainkan lebahnya sendiri yang bisa diolah dan dibuat sebagai hidangan.
Di negara-negara Asia, Afrika, Australia, Amerika Selatan sampai Meksiko seringkali menjadi serangga ini sebagai hidangan yang umum untuk dikonsumsi. Biasanya lebah muda yang belum memiliki sengat akan dipilih untuk dimasak dan dihidangkan sebagai lauk makan di rumah-rumah.
Semut
Ukurannya yang sangat kecil membuatnya tak jarang dilihat sebelah mata cuma sebagai serangga yang mengganggu. Terbukti semut justru mengandung protein yang lebih tinggi dibandingi telor ayam yang dipercaya sebagai sumber protein yang baik.
Dalam 100 gram semut merah dikenal terkandung 14 gram protein yang bisa didapatkan apabila dikonsumsi. Malah hampir 48 gram kalsium juga ada di dalamnya. Semut juga menjadi serangga yang padat nutrisi dengan kandungan kalori dan karbohidrat yang begitu rendah.
Belalang
Belalang menjadi serangga yang paling populer untuk disampaikan di bermacam kemah-kemah gerai kaki lima khusus makanan ekstrem. Akan tetapi belalang memiliki banyak variasi yang juga mempertimbangkan kandungan proteinnya. Di negara-negara seperti Thailand dan yang lainnya, belalang yang digoreng kering banyak dijajakan di kemah kaki lima.
Tidak cuma digoreng kering, belalang juga diolah dengan bermacam bumbu misalnya seperti kari dan bumbu-bumbu lainnya. Malah dikala disampaikan tanpa bumbu sekalipun, belalang sudah memiliki cita rasa gurih yang khas.
Lalat
Tidak sepopuler serangga lainnya, melainkan lalat memang cukup umum untuk dikonsumsi di sebagian negara. Lalat memiliki variasi-variasi khusus yang mempertimbangkan varietas mana yang bisa dikonsumsi dan yang tidak bisa dikonsumsi.
Rasa dari lalat sendiri sangat ditentukan oleh habitat atau tempat tinggal mereka. Malah tempat di mana lalat tersebut banyak hinggap dikatakan bisa memengaruhi rasanya yang menyerupai bebek atau seperti rasa ikan.
Kutu Busuk
Kutu busuk menjadi serangga yang gampang untuk diternak dan dipanen. Hanya butuh air yang segar atau air asin, kutu busuk akan dapat hidup dengan subur dan pesat berkembang biak.
Bagi orang Meksiko, kutu busuk yaitu serangga yang lezat untuk dimakan baik sebagai lauk makan ataupun langsung disantap sebagai camilan. Berdasarkan orang-orang Meksiko, kutu busuk ini mempunyai rasa yang mirip dengan udang atau rasa anyir yang sama dengan ikan ketika serangga tersebut dikonsumsi selagi masih segar.
Baca juga : Penyebab Kucing Tidak Mau Makan dan Cara Mengatasinya