Makanan Italia yang Mendunia Wajib Anda Coba!

Italia merupakan salah satu negara yang memiliki keunikan serta cita rasa yang tinggi dalam bidang kuliner. Terdapat berbagai macam masakan kuliner yang memiliki kualitas dunia yang disajikan oleh restoran-restoran ternama. Berikut makanan Italia yang mendunia yang wajib Anda coba.

Daftar Isi

Pizza

Pizza merupakan salah satu makanan yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. Sebelumnya, pizza tidak menggunakan topping atau saus tomat di atas makanan ini. Barulah pada tahun 1800an, pizza lebih terkenal dengan ukuran dan bumbunya yang umum beredar di pasaran karena adanya saus tomat oleh imigran italia. Pizza umumnya terbuat dari hidangan gurih yang berupa andonan berbentuk bundar dan pipih. Topping yang umum menjadi pelengkap bagi pizza adalah potongan sosis atau daging dengan saus tomat serta keju. Jika Anda memakan langsung pizza di Italia, pizza memiliki minimal diameter sebesar 30cm dengan adonan yang tipis namun padat hasilnya. Umumnya Anda dapat menyantap makanan ini hampir pada seluruh penjuru kota beserta pizzaria atau toko pizza khusus di Italia. Kini Anda dapat memakan hidangan ini pada berbagai belahan dunia dengan topping-topping yang lebih bervariasi.

Gelato

Gelato merupakan es krim khas Italia, dalam bahasa Italia, gelato berarti ‘beku’. Bahan utama dari makanan ini berupa krim, susu, dan gula. Gelato merupakan salah satu es krim yang umumnya lebih sehat karena mengandung lemak yang sedikit. Biasanya gelato memiliki rasa yang bermacam-macam seperti coklat, kacang, buah-buahan, dan bahan perasa lainnya. Makanan ini sempat menjadi makanan trend di Indonesia karena porsinya yang umumnya lebih besar daripada es krim biasa. Terdapat berbagai macam tahap pembuatan gelato seperti proses gaya lama, panas, dingin, dan sprint.

Spaghetti

Sphagetti merupakan jenis masakan yang berbentuk pasta. Umumnya sebelum dapat menjadi sphagetti yang lunak dan matang, makanan ini berbentuk seperti mie lidi yang panjang. Makanan ini merupakan makanan pokok dari masyarakat italia. Biasanya makanan ini terpadukan dengan saos tomat khas Italia, keju, dan topping lainnya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar gandum yang tergiling. Proses pembuatannya menggunakan alat khusus yang menggiling adonan gandum tersebut. Taburan atau topping khas Italia lainnya adalah pecorino, keju parmesan, dan grana padano. Anda dapat dengan mudah menemukan produk sphagetti dalam bentuk kemasan maupun dalam bentuk kaleng.

Lasagna

Lasagna merupakanan makanan khas italia yang berbahan dasar pasta. Pasta ini kemudian dipanggang dalam oven kemudian dicampurkan dengan berbagai macam isian yang umumnya adalah daging. Lasagna sendiri berarti isian daging. Makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional Italia yang sudah mendunia. Dalam negara Eropa dan Amerika Serikat, makanan ini juga telah menjadi makanan sehari-hari. Selain itu makanan ini juga sangat mudah Anda temukan pada restoran-restoran italia. Kulit bagian luar adonan lasagna biasanya terbuat dari adonan tepung terigu. Kemudian lasagna yang sudah memiliki isian kemudian ditambahkan dengan saus tomat khas italia dan topping lainnya. Sekarang isian lasagna dapat bermacam-macam mulai dari sayuran dan makanan laut, kulit ayam, serta berbagai macam kombinasi makanan lainnya.

Tiramisu

Selanjutnya adalah makanan penutup yang sudah sangat mendunia. Makanan tersebut terbuat dari keju khas Italia yang bertaburkan dengan bubuk coklat atau kakao. Hal yang menarik dari tiramisu adalah kue atau hidangan penutup ini tidak dipanggang dan juga bukan merupakan adonan. Biasanya bahan dasar yang umum untuk membuat tiramisu adalah biskuit yang sudah terhancurkan, dalam larutan kopi, keju, dan kombinasi makanan lainnya. Kemudian bahan-bahan ini akan terlapisi oleh krim kocok untuk kemudian masuk ke dalam lemari pendingin.

Ravioli

Kemudian ada olahan jenis pasta lainnya yang bernama Ravioli. Ravioli sendiri merupakan makanan khas Italia yang merupakan adonan pasta tipis yang menjadi isiannya. Kemudian makanan ini memiliki kaldu khusus, yang kemudian ditambahkan dengan campuran keju khas Italia sebagai bumbu pelengkap. Untuk topping biasanya menggunakan taburan sayuran halus.

Linguine Alle Vongole

Makanan ini merupakan sajian pasta yang umumnya disajikan dengan kerang dan bumbu khas makanan seafood. Kemudian masakan ini juga menghadirkan cabai, sayuran, dan topping lainnya yang khas dan memiliki rasa yang jauh berbeda dengan pasta pada umumnya. Makanan ini merupakan salah satu menu andalan di restoran kelas atas. Selain porsinya yang pas untuk makan malam, tambahan bayi kerang atau baby clam memberikan cita rasa yang sangat khas dan kombinasi yang cocok dengan pasta.

Itulah beberapa makanan Italia yang Mendunia yang wajib Anda coba!