Makanan Penambah Daya Ingat – Memiliki daya ingat yang tajam dan mampu berkonsentrasi merupakan impian sebagian besar orang. Apalagi, semakin bertambahnya usia, daya ingat dan konsentrasi seseorang bisa semakin menurun akibat penurunan fungsi otak.
Otak sendiri merupakan organ yang menggunakan energi dalam jumlah cukup signifikan, yaitu sekitar 20 persen dari total kalori yang masuk ke dalam tubuh. Selain membutuhkan energi yang besar, otak juga membutuhkan berbagai nutrisi agar tetap sehat dan dapat bekerja optimal.
Contohnya adalah asam lemak omega-3 yang dibutuhkan oleh otak untuk membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak. Ada juga antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres dan peradangan sel yang bekaitan dengan penuaan otak serta gangguan neurodegeneratif, seperti Alzheimer.
Untuk menjaga daya ingat Anda, berikut kami rekomendasikan beberapa makanan penambah daya ingat yang baik untuk otak.
Daftar Isi
Jeruk
Jeruk dikenal sebagai sumber vitamin C yang baik. Anda bahkan bisa mendapatkan hampir semua kebutuhan vitamin C harian Anda dengan mengonsumsi satu buah jeruk berukuran sedang. Menurut peneletian, kadar vitamin C yang lebih tinggi dalam aliran darah dikaitkan dengan peningkatan fokus, memori, perhatian, dan kecepatan dalam mengambil keputusan.
Vitamin C juga mengandung antioksidan yang sangat kuat dalam mencegah radikal bebas penyebab kerusakan sel otak masuk ke dalam tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi buah jeruk secara teratur dapat melindungi kita dari penurunan mental akibat usia.
Alpukat
Alpukat mengandung lemak baik atau lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Selain itu, lemak tak jenuh tersebut juga baik untuk kesehatan otak. Jenis lemak ini dibutuhkan untuk sel otak dalam proses pembentukan dan penambahan daya ingat.
Mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal juga dapat mengurangi tekanan darah tinggi. Tidak hanya itu, aplukat juga mengandung vitamin C dan vitamin E yang tinggi. Vitamin C berfungsi untuk menjaga sistem kerja vitamin E yang dapat mengurangi kolesterol dalam tubuh. Kolesterol yang berlebih dapat menyebabkan kerusakan daya ingat karena menghambat aliran darah menuju sel-sel otak.
Apel
Makanan yang lain yang juga dapat meningkatkan daya tahan otak adalah buah apel. Anda bisa memperolah manfaat ini dari salah satu kandungan nutrisinya yaitu antosianin. Antosianin adalah jenis Antoksidan yang dapat meningkatkan memori otak Anda.
Anda juga dianjurkan untuk tidak mengupas atau membuang kulit apel ketika mengonsumsinya. Hal ini karena kulit apel mengandung kuerseting dan antioksidan yang dapat menurunkan risiko terkena Alzheimer.
Buah Beri
Buah beri merupakan makanan yang mengandung antioksidan flavonoid yang membuatnya menjadi salah satu makanan penambah daya ingat yang baik. Antioksidan dalam buah beri beberapa diantaranya adalah antosianin, asam kafeik, katekin, dan kuersetin.
Menurut penelitian, antioksidan yang terkandung dalam buah beri memiliki efek positif pada otak, yaitu meningkatkan komunikais antara sel-sel otak, mengurangi peradangan di seluruh tubuh, meningkatkan kemampuan belajar dan memori, serta menunda penyakit neurodegeneratif terkait usia. Beberapa buah beri tersebut diantaranya adalah stroberi, blackberry, blueberry, dan raspberry.
Baca Juga : Cara Mengatasi Mata Minus Secara Alami
Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian termasuk ke dalam makanan penambah daya ingat karena mengandung asam lemak omega 3 dan antioksidan yang tinggi. Sebuah studi menemukan bahwa memakan kacang dalam jumlah tinggi secara keseluruhan dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik di usia tua.
Selain itu vitamin E juga ditemukan dapat berkontribusi dalam pengurangan risiko penyakit Alzheimer. Kacang-kacangan dan biji-bijian yang mengandung vitamin E yang tinggi diantaranya adalah biji bunga matahari, kacang almond, dan yang lainnya.
Brokoli
Brokoli merupakan sember serat yang yang rendah kalori dan baik untuk otak. Berokoli mengandung glukosinolat yang akan pecah menjadi isothiocyanate di dalan tubuh. Nutrisi tersebut dapat mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko penyakit sarah.
Selain itu, brokoli juga termasuk ke dalam makanan yang dapat meningkatkan daya ingat karena mengandung vitamin C dan flavonoid. Brokoli juga mengandung sel zat besi yang mendorong pertumbuhan sel darah merah yang baik sehingga aliran darah dari jantung menuju semua organ dapat berjalan dengan baik.
Kunyit
Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang sangat baik untuk meningkatkan fungsi otak. Selain itu, kurkumin merupakan zat anti-inflamasi yang kuat. Sejumlah penelitian menyatakan bahwa mengonsumsi kurkumin dapat membantu mengurangi gejala kecemasan dan penurunan kognitif yang lebih rendah seiring bertambahnya usia.
Itulah mengapa kunyit termasuk ke dalam salah satu makanan penambah daya ingat. Anda dapat memasukkan kunyit ke dalam berbagai hidangan seperti nasi, kentang, ataupun digunakan sebagai bumbu penyedap dan minuman.
Telur
Salah satu makanan yang enak, mudah ditemukan, dan baik untuk otak adalah telur. Telur merupakan makanan yang kaya akan nutrisi termasuk vitamin B1, B3, B6, B12, asam folat, dan kolin yang sangat baik untuk kesehatan sel saraf di otak.
Sebuah penelitian menemukan bahwa asupan kolin yang tinggi dapat bermanfaat untuk daya ingat dan mental yang lebih baik. Asupan tersebut dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi kuning telur yang memiliki kandungan 112 mg kolin. Oleh karena itu, telur menjadi salah satu makanan peningkat daya ingat yang sayang untuk Anda lewatkan.
Ikan Salmon
Mengonsumsi ikan berlemak seperti ikan salmon ternyata dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Hal ini karena ikan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 yang biasa digunakan oleh otak untuk membangun sel-sel otak dan saraf, yang nantinya akan meningkatkan kemampuan daya ingat.
Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat memperlambat penurunan mental yang disebabkan oleh usia dan membantu mencegah penyakit yang berhubungan dengan menurunnya daya ingat seperti Alzheimer. Beberapa jenis ikan berlemak lain yang mengandung omega-3 tinggi adalah ikan sarden, haring, trot, tuna, dan makarel.
Baca Juga : 8 Cara Menjaga Ginjal Tetap Sehat
Susu dan Yogurt
Makanan dan minuman yang mengandung susu memiliki kandungan vitamin B dan protein yang cukup tinggi. Susu dan yogurt juga bisa membantu perut kenyang karena kandungan karbohidrat dan proteinnya yang bisa menjadi sumber energi untuk otak.
Vitamin B dan protein pada susu penting bagi pertumbuhan jaringan otak, enzim, dan neurotransmitter. Selain itu, produk fermentasi susu seperti yogurt juga baik dikonsumsi karena terdapat kandungan asam laktat yang bagus untuk kesehatan usus dan juga meningkatkan fungsi kognitif otak.
Teh dan Kopi
Teh ternyata juga bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat. Manfaat ini datang dari kandungan kafein dan antioksidan yang ada di dalamnya. Kafein memiliki sifat alami untuk meningkatkan konsentrasi, sehingga bisa membantu proses pembentukan daya ingat di otak.
Sedangkan antioksidan dapat membantu mengurangi stres dan peradangan sel yang bekaitan dengan penuaan otak serta gangguan neurodegeneratif. Sama halnya dengan teh, kopi juga mengandung kafein dan antioksidan yang dapat menjaga daya ingat jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
Coklat Hitam
Coklat hitam atau dark chocolate merupakan makanan yang kaya akan kafein, flavonoid, dan antioksidan. Flavonoid di dalam coklat dapat membantu otak dalam proses pembelajaran dan mengingatkan memori.
Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi coklat hitam dengan setidaknya 70 persen kandungan kakao dapat meningkatkan frekuensi gamma dalam otak. Hal ini bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat setelah mengonsumsinya.
Gandum Utuh
Kemampuan untuk berkonsentrasi dan fokus berasal dari pasokan energi dalam bentuk glukosa yang cukup dan stabil dalam darah ke otak. Untuk menapatkannya, kita bisa memastikan kecukupan energi melalui sumber berupa gandum utuh yang memiliki GI rendah. GI rendah artinya makanan tersebut melepaskan energinya secara perlahan ke dalam aliran darah dan membuat kita tetap terjaga secara mental sepanjang hari.
Makan terlalu sedikit karbohidrat sehat juga bisa menyebabkan otak susah berpikir dan mudah marah. Hal inilah yang membuat gandum utuh menjadi salah satu makanan penambah daya ingat. Beberapa jenis gandum utuh diantaranya adalah sereal gandum, beras coklat, oat, roti gandum, dan pasta gandum.
Air Putih
Air putih juga sangat penting untuk otak. Kondisi dehidrasi atau kekurangan cairan ternyata dapat menyebabkan kerusakan pada ingatan kita. Oleh karena itu, kita jangan pernah melupakan untuk minum air putih agar otak tetap terlindung dan terhindar dari kerusakan ingatan.
Itulah rekomendasi makanan penambah daya ingat yang dapat Anda konsumsi sehari-hari. Selain mengonsumsi makanan tersebut, Anda juga harus mengimbanginya dengan gaya hidup sehat seperti olahraga rutin dan yang istirahat cukup.