Makanan dan Minuman Penurun Kolesterol Secara Alami

Kolesterol merupakan molekul mirip seperti lemak yang diproduksi oleh hati. Kolesterol pada dasarnya merupakan zat berlemak yang baik dalam membantu proses pencernaan, membentuk asam empedu, memproduksi hormon, dan vitamin D. Kolesterol juga dapat berasal dari makanan yang dimakan, umumnya dari daging. Namun, kadar kolesterol yang terlalu tinggi dapat mengakibakan penumpukan pada pembuluh darah. Hal ini akan meningkatkan risiko terkena penyakit kronis seperti stroke dan penyakit jantung. Untuk mengurangi kadar kolestrol berlebih, Anda dapat mengonsumsi makanan penurun kolesterol.

Ada dua jenis kolesterol yaitu HDL (High-Density Lipoprotein) dan LDL (Low-Density Lipoprotein). HDL merupakan kolesterol baik yang berfungsi mengangkat kolesterol ke organ hati agar tubuh bersih dari kelebihan kolesterol. Sedangkan LDL lebih dikenal dengan kolesterol jahat karena mengandung lebih banyak lemak yang tidak baik bagi tubuh. LDL inilah yang dapat menimbulkan masalah penyakit jika berlebihan.

Daftar Isi

Makanan Penurun Kolesterol

Salah satu cara untuk menurunkan kolesterol secara alami adalah dengan menjaga pola makan. Anda harus menghindari atau mengurangi konsumsi makanan yang bisa membuat kadar kolesterol jahat (LDL) meningkat seperti jeroan, daging berlemak, gorengan, dan makanan cepat saji. Selain itu Anda juga dapat mengonsumsi makanan sehat yang dapat menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh berikut ini.

Sayuran Hijau

Salah satu makanan penurun kolesterol yang mudah didapat adalah sayuran hijau. Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, sawi, arugula, dan sayuran lain terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Sayuran hijau mengandung antiokasidan yang bisa meningkatkan produksi asam empedu dari kolesterol.

Dengan begitu, hal tersbeut dapat mencegah terjadinya akumulasi kolesterol dalam darah. Selain itu, kandungan zat lutein dalam sayuran yang berdaun hijau juga terbukti bisa mencegah terbentuknya plak di dinding pembuluh darah arteri.

Oatmeal

Makanan penurun kolesterol yang selanjutnya adalah Oatmeal. Oatmeal sendiri merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang cukup banyak digemari. Makanan ini terbuat dari bahan dasar gandum sehingga mengandung banyak serat dan vitamin.

Makanan yang sering dikonsumsi untuk diet ini mengandung serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kandungan beta glucan yang ada dalam oatmeal juga bisa mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi. Mengonsumsi oatmeal dapat menurunkan kadar kolesterol total sebesar 5% dan menurunkan kolestrol jahat (LDL) sebesar 7%.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan juga merupakan salah satu makanan penurun kolesterol secara alami. Kandungan lemak tidak jenuh dan serat yang ada di dalam kacang-kacangan bisa menjaga kolesterol tetap normal jika dikonsumsi secara rutin. Selain itu, kandungan kalsium, magnesium, dan kalium juga dapat mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Jenis kacang yang biasa dikonsumsi untuk menurunkan kolestrol yaitu almond, kenari, buncis, kedelai, kacang merah, dan kacang panjang. Anda dapat mengonsumsi kacang-kacangan sebagai cemilan sehat atau juga bisa menjadi campuran salad. Anda juga dapat mengonsum produk olahannya seperti tahu, tempe, atau susu kedelai.

Ikan Berlemak

Mengonsumsi ikan berlemak 2 atau 3 kali dalam seminggu dapat menurunkan kadar kolesterik jahat dan trigliserida dalam darah. Ikan berlemak seperti salmon dan makarel mengandung omega 3 yang baik untuk melancarkan aliran darah dan melindungi kesehatan jantung.

Omega 3 meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Selain itu, ikan berlemak ini juga memiliki manfaat lain yang baik untuk perkembangan otak, kesehatan kulit, rambut, dan manfaat kesehatan lainnya. Jika ingin mengonsumsi ikan, sebaiknya dimasak dengan mengkusnya atau merebusnya. Hal ini karena mengonsumsi ikan goreng justru dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Teh Hijau

Teh hijau termasuk salah satu minuman herbal yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Kandungan katekin yang ada dalam teh hijau diketahui mampu mengurangi penyerapan kolesterol jahat dalam darah. Selain itu, teh juga memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi yang juga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Teh hijau diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol jahat sekitar 2,19 mg/dL.

Cokelat

Selain enak, coklat juga termasuk makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi. Coklat mengandung zat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat menurunkan kolesterol jahat. Namun, sebaiknya jangan mengonsumsinya terlalu berlebih karena coklat mengandung kalori yang cukup tinggi.

Selain cokelat biasa, cokelat hitam juga dapat menurunkan kolesterol. Kandungan flavonoid yang ada di cokelat hitam dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolestrol baik. Jika ingin mengonsumsi coklat hitam, sebaiknya jangan dikombinasikan dengan susu karena dapat menghambat penyerapan antioksidan yang terkandung di dalam cokelat.

Bawang Putih

Selain digunakan sebagai bahan masakan, bawang putih juga sering digunakan sebagai obat herbal. Kandungan alisin pada bawang putih bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan lemak dalam tubuh. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa bawang putih memiliki manfaat untuk mencegah plak di arteri. Selain itu, bawang putih juga bisa menurunkan tekanan darah dan melawan infeksi.

Buah Beri

Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan blackberry termasik makanan yang dapat menurunkan kolesterol tinggi. Kadar polifenol yang merupakan antioksidan yang ada di buah beri mampu menurunkan kolesterol. Selain menurunkan kolesterol jahat, buah beri juga bisa menurunkan gula darah. Meskipun memiliki rasa manis, buah beri termasuk buah dengan kandungan indeks glikemik rendah.

Buah-buahan

Banyak buah-buahan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, salah satunya adalah alpukat. Alpukat kaya akan lemah tak jenuh tunggal, serat, fitosterol, dan polifenol yang baik untuk menjaga kolesterol dalam tubuh.

Selain alpukat, ada juga buah pisang yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Pisang mengandung inulin yang berperan aktif mengurangi kolesterol dari makanan yang masuk ke tubuh.

Apel mengandung polifenol antioksidan yang baik untuk kesehatan dan memiliki kemampuan memperlambat oksidasi kolesterol jahat. Kandungan antioksidan tersebut juga dapat mencegah terjadinya peradangan dan plak di arteri.

Jeruk terkenal akan kandungan vitamin C yang baik untuk kesehatan. Namun ada lagi kandungan baik di dalam jeruk yaitu fitoserol, yang berfungsi menurunkan kolesterol dan menghambat penyerapan kolsterol makanan yang masuk ke tubuh.

Buah yang terakhir adalah anggur. Anggur kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kolesterol yang terserap di usus halus. Kandungan senyawa antioksidan tinggi pada anggur juga dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol LDL dalam darah.