Manfaat Sate Kelinci bagi Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui

Kelinci adalah hewan mamalia dari famili Leporidae, yang dapat ditemukan di banyak bagian bumi. Karena bentuknya yang lucu, kelinci sering dijadikan hewan peliharaan oleh manusia. Selain itu, daging kelinci ternyata juga bisa dikonsumsi menjadi berbagai macam olahan makanan. Olahan daging kelinci seperti sate kelinci juga memiliki berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan.

Di Indonesia sendiri, banyak kelinci yang diternakkan secara komersial dengan tujuan untuk dikonsumsi, khususnya di pulau Jawa. Contoh daerah yang memiliki banyak penikmat sate kelinci adalah Lembang, Sumedang, dan Kabupaten Bogor.

Daftar Isi

Kandungan Gizi Daging Kelinci

Sebelum meninjau manfaat sate kelinci, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu kandungan nutrisi yang terdapat dalam daging kelinci.

Dalam satu porsi daging kelinci mentah seberat 100 gram mengandung sekitar 175 kkal kalori, 33 gram protein, 123 mg kolesterol, dan total lemak 3,5 gram dengan kandungan lemak jenuh hanya 1 gram. Berbagai kandungan zat gizi makro yang tinggi tersebut membuat daging kelinci bermanfaat sebagai sumber energi yang baik.

Selain itu, daging kelinci juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Daging kelinci kaya akan vitamin B-12, vitamin B-3, zat besi, magnesium, 46,8% selenium, dan 22,4% fosfor. Bahkan kandungan zat besi pada daging kelinci juga termasuk cukup tinggi yaitu sekitar 27% kebutuhan harian orang dewasa. Dengan kandungan nutrisi tersebut, daging kelinci memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Baca Juga : Tips Menyimpan Daging Qurban Dengan Benar

Manfaat Sate Kelinci

Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat mengonsumsi daging kelinci yang pertama adalah mencegah penyakit jantung. Hal ini karena kandungan lemak jenuh pada kelinci yang rendah, berbeda dengan daging sapi dan babi yang mengandung lemak jenuh cukup tinggi. Itulah mengapa sebaiknya orang mengganti atau mengurangi asupan lemak jenuh tanpa mengurangi jumlah protein yang dikonsumsi.

Selain itu, jika dibandingkan dengan jenis daging putih lainnya, daging kelinci juga merupakan sumber kalium dan potasium yang sangat baik. Potasium bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dengan cara menghilangkan natrium berlebih dalam darah.

Mengurangi Berat Badan

Manfaat daging kelinci yang lainnya adalah dapat membantu menjaga atau mengurangi berat badan. Daging kelinci dapat menjadi alternatif untuk menurunkan berat badan tanpa harus mengorbankan asupan protein. Hal ini sudah diteliti dalam sebuah penelitian pada tahun 2015 yang diterbitkan di International Journal of Pharmacy and Biomedical Research yang menyatakan bahwa daging kelinci sama bernutrisinya dengan ikan.

Menurunkan Tekanan Darah

Daging kelinci juga mengandung sodium yang lebih rendah sehingga tidak menyebabkan penumpukan cairan dan menjaga tekanan darah tetap normal. Hal ini membuat daging kelinci bisa menjadi pilihan sumber protein yang aman bagi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Menyembuhkan Penyakit Asma

Daging kelinci konon juga bermanfaat untuk menyembuhkan penyakit asma secara alami. Hal ini karena adanya kandungan suatu molekul di hati kelinci yang dapat menyembuhkan asma. Anda dapat mengonsumsi daging kelinci secara rutin dengan cara direbus agar kandungan gizinya tidak hilang.

Menjaga Kesehatan Otak

Daging kelinci juga baik untuk menjaga kesehatan otak kita. Beberapa penelitian menemukan bahwa daging kelinci kaya akan kandungan vitamin B12. Vitamin B12 merupakan nutrisi yang baik untuk kesehatan otak dan juga membuat fungsi sistem saraf bekerja secara optimal. Oleh karena itu, mengonsumsi daging kelinci dapat membantu mencegah terkena kondisi degeneratif pada sel otak seperti demensia atau penyakit alzheimer.

Mengandung Berbagai Mineral Penting

Salah satu nutrisi yang terkandung dalam daging kelinci adalah kalsium. Seperti yang kita tau, kalsium baik untuk mencaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, daging kelinci juga mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Daging kelinci juga mengandung minereal lainnya seperti selenium yang dapat membantu meningkatkan produksi sperma. Terkandung juga zat besi yang dapat membantu mengoptimalkan produksi sel darah merah.

Apabila Anda tertarik mengetahui berbagai macam gambar menarik lainnya mengenai daging kelinci dan berbagai macam info menarik lainnya, Anda dapat mencoba link berikut.