Semangka atau juga dikenal dengan tembikai memiliki nama latin Citrullus lanatus. Buah yang termasuk ke dalam suku ketimun-ketimunan (Cucurbitaceae) ini merupakan tanaman merambat yang berasal dari daerah setengah gurun di Afrika bagian selatan. Tanaman ini masih sekerabat dengan labu-labuan (Cucurbitaceae), melon (Cucumis melo) dan ketimun (Cucumis sativus). Semangka biasa dipanen buahnya untuk dimakan segar atau dibuat jus.
Buah Semangka sendiri memiliki rasa yang manis dan menyegarkan. Tapi pernahkah Anda salah memilih semangka sehingga buah yang Anda beli tidak manis dan hambar? Jika anda belum tahu cara memilih buah semangka yang manis, maka tips di bawah ini akan sangat membantu Anda.
Daftar Isi
Bercak Kuning
Bercak Kuning pada kulit semangka bisa menjadi indikator kematangan buah. Tanda ini biasanya berada di bagian bawah semangka karena bercak kuning pada semangka sebetulnya menunjukkan lokasi di mana semangka menempel di tanah.
Bagian berwarna kuning ini adalah petunjuk bahwa semangka matang di atas tanah.
Semakin lebar dan berwarna kuning bercak tersebut, berarti semangka juga telah ditanam cukup lama. Namun, apabila semangka hanya memiliki bercak kekuningan berukuran kecil dengan warna putih atau terkesan pucat, berarti semangka tersebut dipanen dalam kondisi belum terlalu matang. Semangka yang matang selalu memiliki bercak-bercak kuning atau bahkan oranye kekuningan, bukan putih.
Jaring Berwanca Coklat
Cara memilih buah semangka yang manis berikutnya adalah dengan memperhatikan jaring berwarna cokelat pada kulitnya. Tanda jaring coklat pada kulit semangka berasal dari penyerbukan lebah pada semangka. Semakin banyak penyerbukan di semangka, maka semakin manis rasa semangka tersebut. Jadi, kalau Anda menemukan semangka dengan tanda jaring coklat di kulitnya, bisa dipastikan bahwa semangka tersebut rasanya manis.
Tangkai Buah
Indikator semangka manis selanjutnya terletak pada tangkainya. Jika tangkai pada semangka sudah kering apalagi mudah dicabut, berarti buah tersebut sudah matang. Tetapi apabila tangkai buah masih berwarna hijau, maka buah tersebut dipanen dalam kondisi belum matang.
Baca Juga : Yuk Lihat Jenih-Jenis Teh Yang Populer Di Seluruh Dunia
Bentuk Semangka
Para petani biasanya membedakan bentuk semangka dengan sebutan semangka jantan dan betina. Semangka jantan berbentuk lebih besar dan memanjang (lonjong) dengan rasa yang lebih berair. Sedangkan semangka betina bentuknya lebih bulat dan memiliki rasa yang sangat manis.
Pilih Ukuran
Tips memilih semangka yang selanjutnya adalah dari ukuran buahnya. Sebagian besar buah semangka yang manis adalah semangka yang berukuran sedang. Bukan semangka yang berukuran paling kecil maupun yang paling besar. Selain itu, pilihlah semangka yang terasa berat karena isinya, bukan hanya karena besar atau kecil ukurannya. Semangka yang berkualitas baik akan memiliki berat yang sesuai dengan ukuran buahnya.
Warna Kulit
Selain melihat apakah di kulit semangka terdapat bercak kuning atau tidak, Anda juga dapat mencermati warna garis pada semangka. Semakin gelap dan tajam warna garis tersebut, artinya semangka itu memiliki rasa yang manis. Garis pada kulit semangka yang berwarna hijau tua juga merupakan tanda bahwa daging semangka berwarna merah cerah.
Ketuk Buah
Cara terakhir memilih buah semangka yang manis adalah dengan mengetuknya terlebih dahulu. Anda dapat mengetuk permukaan semangka untuk memeriksa kepadatan daging buah. Ketika menepuk semangka dan terdengar suara yang berat dan penuh, artinya semangka tersebut sudah matang dan memiliki kadar air yang cukup banyak. Sedangkan apabila saat ditepuk Anda merasakan bagian dalamnya nyaring dan bergetar, itu adalah ciri semangka yang terlalu muda dan memiliki banyak rongga di dalamnya.