Tips Memilih Durian – Di Asia Tenggara, durian menjadi buah yang sangat terkenal dan digilai oleh sebagian besar orang. Bagi orang yang menyukai durian, baunya yang harum dan rasa manisnya yang khas membuat buah ini diburu banyak orang. Sebaliknya, bagi orang yang tidak menyukai durian, baunya yang kuat saja bisa membuat perut mual.
Meskipun harga durian bisa dikatakan cukup mahal, harga tersebut tidak menjadi masalah bagi penggemar buah ini. Oleh karena itu, jangan sampai Anda salah pilih pada saat membeli durian karena bisa-bisa durian yang Anda beli justru berasa tawar, lembek, dan daging buahnya juga sedikit. Anda harus tahu ciri-ciri dari buah durian yang sudah matang, manis, dan memiliki daging yang tebal.
Lantas apa yang harus kita lakukan untuk mengetahui apakah durian tersebut manis atau tidak? Berikut tips memilih durian yang matang dan manis.
Daftar Isi
Cium Aromanya
Tips memilih durian yang pertama dalah dengan mencium aroma durian. Cara ini juga merupakan cara paling konvensional yang sudah dilakukan para pembeli dalam memilih buah durian yang bagus dan manis. Meski kulit durian masih tertutup rapat, durian yang bagus dan matang tetap akan memiliki aroma yang kuat dan khas pada saat kita mendekatkan ke hidung.
Perhatikan Bentuk Durian
Pilihlah durian dengan bentuk bulat sempurna. Durian yang berbentuk bulat biasanya memiliki daging yang lebih tebal dan banyak dibandingkan dengan durian yang lonjong. Biasanya durian ini memiliki porsi daging buah antara 30-40% dari total beratnya. Durian yang berbentuk bulat sempurnya juga ruangnya akan terisi oleh buah, tidak kosong.
Sedangkan durian yang memiliki bentuk lonjong atau tidak beraturan, isi buahnya biasanya cenderung lebih kecil dan sedikit. Hal ini karena kulit durian memakan tempat lebih banyak sehingga tempat untuk daging durian menjadi lebih kecil. Selain itu, durian yang bentuknya tidak rata biasanya salah satu ruang atau juringnya akan kosong atau kecil buahnya.
Jangan Terkecoh Warnanya
Selama ini Anda mungkin sering melihat kulit durian warnanya berbeda-beda, ada yang coklat, hijau, dan kuning. Tapi tahukah Anda ternyata warna kulit durian tidak menjamin rasa dari buahnya. Warna tersebut juga tidak menentukan tingkat kematangan buah durian.
Jangan beranggapan bahwa jika kulit durian berwarna coklat berarti buahnya sudah matang dan berasa manis. Jangan juga mengira bahwa jika kulit durian berwarna hijau berarti belum matang dan tidak manis. Warna tersebut bisa jadi karena memang warna khas dari jenis durian tersebut. Oleh karena itu, abaikan warna kulit durian pada saat Anda memilih.
Baca Juga : Tips Memilih Mangga Matang dan Dijamin Manis
Perhatikan Bentuk Durinya
Tips memilih durian yang memiliki kualitas bagus yang selanjutnya adalah dengan memperhatikan bentuk durinya. Meskipun terkesan seperti pajangan atau hiasan, duri pada kulit durian juga bisa menjadi penanda apakah buah tersebut memiliki rasa manis atau tidak.
Durian yang memiliki bentuk duri pendek dan jarang biasanya memiliki daging buah yang tebal yang manis. Sedangkan durian yang memiliki duri panjang dan banyak biasanya memiliki daging yang sedikit dan kurang manis.
Perhatikan Batang Buah
Cara memilih buah durian yang bagus juga bisa dilihat dari tangkai buah durian. Tangkai buah pada durian biasanya menandai tebal tipisnya daging buah di dalamnya. Tangkai yang kecil dan panjang menandakan bahwa daging buah di dalamnya tipis dan sedikit. Sedangkan tangkai yang besar dan pendek biasanya menunjukkan bahwa durian tersebut memiliki daging yang tebal dan banyak.
Anda juga bisa melihat apakah buah durian tersebut jatuh langsung dari pohon atau sengaja dipetik melalui tangkainya. Hal ini karena durian yang jatuh langsung dari pohon dipercaya memiliki rasa yang lebih manis. Sedangkan durian yang sengaja dipetik biasanya masih belum masak sempurna, sehingga rasa dan teksturnya tidak semanis durian yang jatuh dengan sendirinya.
Jika ujung tangkai memiliki sisi yang tidak rata, durian tersebut biasanya jatuh secara alami dari pohon. Sedangkan jika kondisi ujungnya rata, berarti durian tersebut dipetik dari pohon dengan cara dipotong menggunakan pisau.
Ketuk Buah Durian
Untuk mengetahui apakah durian sudah matang atau belum bisa juga dengan cara mengetuknya. Cara ini juga sering dilakukan oleh para penjual durian jika ingin memilihkan untuk pembelinya. Anda bisa mengetuknya dengan menggunakan bilah pisau atau benda lainnya.
Jika pada saat dipukul timbul suara yang berat seperti “bluk-bluk”, maka tandanya buah tersebut sudah matang. Sedangkan apabila suaranya serasa seperti rongga atau seperti “plek-plek”, maka biasanya durian tersebut sudah tidak lagi segar atau bahkan belum matang.
Baca Juga : Cara Memilih Buah Alpukat yang Matang
Perhatikan Berat Durian
Tips memilih durian yang selanjutnya adalah dengan memperhatikan berat duian. Pada saat memilih durian, pilihlah durian yang memiliki berat paling ringan dengan ukuran yang sama. Durian yang ringan justru merupakan tanda bahwa durian sudah matang dan memiliki daging buah yang banyak. Sedangkan durian yang berat biasanya bijinya yang besar, bukan dagingnya.
Jangan Pilih Kulit yang Sudah Terbuka
Tips terakhir pada saat membeli durian adalah dengan melihat kulitnya. Jangan pilih durian yang kulitnya sudah terbuka. Bahkan meskipun terbuka sangat kecil, sebaiknya hindari durian tersebut dan pilihlah durian yang lain.
Kondisi tersebut biasanya berpengaruh terhadap rasa durian di dalamnya. Kulit yang terbuka membuat daging durian terkena angin dan perlahan menghilangkan aroma harum dan rasa manisnya. Jadi, jangan heran apabila durian yang kulitnya sudah terbuka akan memiliki rasa yang kurang manis atau bahkan hambar.
Nah, itu merupakan tips memilih durian yang matang, manis, dan memiliki daging tebal. Anda bisa langsung mempraktekannya pada saat membeli durian.