Jeruk adalah salah satu buah yang cukup populer berkat rasa manis alaminya. Namun, sayangnya tidak semua daging jeruk memiliki rasa yang manis dan segar. Beberapa di antaranya bahkan bercita rasa masam. Oleh karena itu, kita memerlukan tips untuk memilih buah jeruk yang manis pada saat membelinya.
Jeruk sendiri memiliki berbagai jenis dengan manfaat yang berbeda-beda. Meskipun demikian, semua jeruk memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut kandungan nutrisi yang tersimpan dalam 100 gram buah jeruk:
- Energi : 45 kal
- Air : 87%
- Karbohidrat : 11,2 g
- Serat : 1,4 g
- Protein : 0,9 g
- Lemak : 0,2 g
- Vitamin C : 49 mg
- Vitamin B1 : 0,08 mg
- Vitamin B2 0,03 mg
- Kalium : 472 mg
- Tembaga : 160 mg
- Kalsium : 33 mg
- Fosfor : 23 mg
- Besi : 0,4 mg
- Seng : 0,2 mg
- Niasin : 0,2 mg
Baca Juga : Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan Tubuh
Daftar Isi
Manfaat Jeruk Bagi Tubuh
Dengan kandungan nutrisi yang kaya, tidak heran apabila jeruk memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut manfaat mengonsumsi jeruk bagi tubuh.
Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat jeruk yang pertama adalah untuk membantu menjaga kesehatan jantung. Buah jeruk mengandung senyawa flavonoid yang dipercaya memiliki efek pelindung terhadap jantung. Kandungan serat dalam jeruk juga diyakini memiliki efek yang sama.
Selain itu, jeruk juga mengandung polymethoxylated flavones (PMFs) dan d-limonene yang dapat mengaktifkan detoksifikasi pada liver, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga keseimbangan gula darah dalam tubuh.
Meningkatkan Kinerja Otak
Manfaat jeruk yang selanjutnya adalah meningkatkan fungsi otak. Kandungan kalium, folat, dan antioksidan yang terdapat di dalam jeruk dapat membantu meningkatkan fungsi saraf otak.
Pnelitian dari American Academy of Neurology menyimpulkan bahwa minum jus jeruk dapat membantu mengurangi risiko kehilangan memori pada pria. Menurut penelitian tersebut, risiko terhadap penurunan kemampuan berpikir pada pria yang setiap hari meminum jus jeruk lebih rendah dibandingkan pria yang minum jus satu kali sebulan.
Menjaga Tekanan Darah
Menurut penelitian dari ARYA atherosclerosis, jus jeruk memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah. Hal tersebut dibuktikan melalui penelitian pada 25 pasien yang mengalami penyumbatan arteri. Hasilnya, tekanan darah paasien menurun meski hanya sedikit dan semakin menurun ketika minuman mereka diganti dengan rasa yang lebih tawar.
Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit
Tentunya sudah bukan menjadi hal yang rahasia lagi bahwa jeruk kaya akan kanduntan vitamin C. Di dalam vitamin C tersebut, terkandung antioksidan yang dapat memberikan manfaat bagi kulit dan rambut. Antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari bahaya radikal bebas akibat paparan sinar UV.
Selain itu, jeruk juga dapat membantu menjaga keseimbangan kolagen dalam dermis. Kolagen merupakan protein yang penting dalam kulit dan rambut manusia, terutama untuk pertumbuhan rambut dan mengurangi gejala penuaan dini.
Mencegah Anemia
Anemia merupakan kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin, sehingga menurunkan kemampuannya untuk mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh. Penyebab utama anemia adalah kekurangan zat besi.
Untuk mengatasinya, buah jeruk merupakan salah satu buah yang dapat mengatasi masalah ini. Meskipun jeruk bukan sumber zat besi, tetapi buah ini mengandung asam askorbat (vitamin C) dan asam sitrat yang tinggi. Kedua jenis asam ini memiliki manfaat berupa meningkatkan penyerapan zat besi pada saluran pencernaan, sehingga dapat mencegah anemia.
Mengurangi Risiko Diabetes
Buah jeruk termasuk sumber serat yang baik yang bisa mengurangi risiko penyakit diabetes. Hal ini sudah dibuktikan melalui penelitian dari Diabetes and Metabolic Journal. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa mengonsumsi 4 gram suplemen serat makanan per hari dapat meningkatkan sensitivitas insulin sehingga mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Selain itu, tubuh juga mencerna serat lebih lambat ketimbang nutrisi lainnya. Hal tersebut membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, Anda dapat menjaga berat badan agar terhindar dari risiko obesitas, yang mana penyandang obesitas sendiri juga memiliki risiko terkena diabetes lebih tinggi.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang terdapat dalam buah jeruk dapat melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Namun, Anda tidak boleh berlebihan dalam mengonsumsi buah jeruk. Hal ini karena kandungan vitamin C pada jeruk cenderung mengandung asam tinggi yang dapat membuat gejala heartburn semakin memburuk.
Selain itu, sistem pencernaan yang normal juga membutuhkan air yang cukup. Kebutuhan air harian manusia adalah 2,5 – 3,5 liter air. Sedangkan satu buah jeruk yang kecil mengandung 87 gram air. Artinya, jeruk membantu tubuh memenuhi kebutuhan cairan sekitar 3 – 4 persen.
Tips Memilih Jeruk Manis
Perhatikan Tekstur Kulit
Tips memilih jeruk manis dan segar yang pertama adalah dengan memperhatikan tekstur kulit jeruk. Jeruk yang manis biasanya akan memiliki tekstur kulit yang halus dan mulus. Hal tersebut juga menandakan bahwa jeruk tersebut sudah matang.
Sedangkan untuk jeruk yang memiliki kulit bertekstur kasar biasanya memiliki rasa yang tidak manis dan kurang segar. Selain itu, jeruk dengan ciri tersebut biasanya juga hanya memiliki sedikit kandungan air.
Pilih Jeruk Berkulit Mengkilap
Selain memiliki tekstur kulit yang halus dan mulus, jeruk yang memiliki cita rasa manis dan segar adalah jeruk yang memiliki kulit mengkilap. Caranya, saat memilih jeruk, letakkan buah tersebut di bawah cahaya lampu.
Jika kulit jeruk terlihat mengkilap saat terkena pantulan sinar lampu, maka buah tersebut memiliki kulaitas baik dan dalam konsisi segar. Selain itu, kulit yang mengkilap juga menandakan bahwa jeruk memiliki tingkat kematangan yang baik dan berasa manis.
Perhatikan Ketebalan Kulit
Ketebalan dari kulit jeruk juga menjadi salah satu pertanda apakah jeruk tersebut manis atau tidak. Untuk mengetahui ketebalannya, Anda dapat menekan kulit jeruk secara pelan-pelan.
Jeruk yang memiliki kulit tipis biasanya memiliki tingkat kematangan yang pas, menyegarkan, dan mengandung banyak air. Begitu pula sebaiknya, jeruk yang berkulit tebal akan memiliki sedikit air
Perhatikan Warna Kulit
Jika Anda hendak membeli jeruk mandarin, pilihlah buah yang berwarna oranye mencolok. Hal ini karena jeruk dengan warna kulit oranye mencolok menandakan bahwa jeruk tersebut memiliki tingkat kematangan dan kesegaran yang pas.
Sedangkan untuk memilih jeruk lokal, pilihlah jeruk yang memiliki warna kulit oranye kehijauan. Jeruk dengan warna tersebut juga memiliki tingkat kesegaran yang sempurna.
Cek Bagian Bawah Kulit Jeruk
Tips memilih jeruk manis yang terakhir adalah dengan melihat di bagian kulit bawah jeruk. Jeruk yang memiliki kulit cekung biasanya memiliki cita rasa yang manis dan segar karena kandungan airnya yang melimpah.
Baca Juga : Tips Memilih Mangga Matang dan Dijamin Manis