Tips Memilih Rambutan – Rambutan merupakan tanaman tropis yang tergolong ke dalam suku lerak-lerakan atau Sapindaceae. Buah unik berambut ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakan Asia Tenggara khususnya di Indonesia. Rambutan termasuk buah yang mudah dikenali karena bentuknya yang unik dengan adanya rambut yang ada di kulitnya.
Rambutan memiliki rasa yang manis dan segar apabila buah ini sudah matang. Buah rambutan yang memiliki warna merah terang, rasa yang manis, dan daging buah yang tebal tentunya sangat menggoda pecinta rambutan.
Sayangnya, tidak semua rambutan memiliki rasa yang manis walaupun memiliki penampilan merah merona. Terkadang rambutan yang berwarna merah malah memiliki rasa yang asam. Sebaliknya, rambutan yang tidak terlihat merah dan besar justru bisa jadi memiliki rasa yang manis dan buah yang tebal.
Oleh karena itu, Anda perlu memperhatikan dengan seksama ketika membeli buah rambutan. Anda perlu memastikan agar rambutan yang Anda pilih memiliki rasa yang manis, bukan masam. Untuk itu, kami sajikan tips memilih rambutan yang manis dan segar berikut ini agar Anda tidak rugi dan tidak merasa ditipu.
Daftar Isi
Perhatikan Rambut Rambutan
Tips memilih rambutan yang pertama adalah dengan memperhatikan rambut pada kulit rambutan. Rambut pada kulit rambutan bisa menjadi indikasi dalam memilih rambutan apakah buah tersebut sudah matang atau belum, masih segar atau tidak.
Anda disarankan untuk memilih rambutan yang segar dengan warna rambut yang cerah. Hindari untuk memilih rambutan yang memiliki rambut kering ataupun rambut yang telah layu. Rambut yang kering atau layu bisa jadi menandakan bahwa kualitasnya sudah tidak bagus lagi. Buah rambutan yang memiliki tampilan layu juga dapat menandakan bahwa rambutan telah lama dipanen.
Baca Juga : Tips Memilih Stroberi yang Manis dan Segar
Perhatikan Kulit Rambutan
Pada saat membeli rambutan, Anda harus memperhatikan bagian kulit buah tersebut. Yang harus Anda perhatikan adalah kondisi kulit buah tersebut, bukan warnanya. Coba lihat apakah terdapat memar ataupaun sayatan pada bagian kulit hingga ke dalam buahnya atau tidak.
Jika iya, maka Anda harus menghindari untuk membeli buah tersebut. Hal ini karena buah rambutan yang memiliki memar atau sayatan pada kulitnya cenderung akan lebih mudah membusuk karena sudah terlalu matang. Selain itu, rambutan yang terlalu matang juga memiliki rasa yang kurang lezat apabila dikonsumsi.
Rambutan yang Banyak Semut
Saat membeli rambutan, kita sering menjumpai semut dalam jumlah yang banyak pada bagian permukaannya. Banyak orang mungkin tidak mau memilih rambutan tersebut karena menganggap semut tersebut hanya mengganggu. Padahal, keberadaan semut tersebut justru bisa menjadi salah satu indikator apakah buah tersebut manis atau tidak.
Rambutan yang terdapat semut di luarnya justru dapat menandakan bahwa daging buah yang ada di dalamnya memiliki rasa yang lebih manis jika dibandingkan dengan rambutan yang tidak terdapat semut di luarnya. Selama kualitasnya masih bagus, tidak ada salahnya apabila Anda memilih rambutan tersebut.
Daging Buah Mudah Dipisah
Cara memilih rambutan yang memiliki kualitas baik ternyata tidak hanya dengan mengecek kondisi luarnya saja, tapi juga bisa dicek melalui bagian dalam buahnya. Anda bisa mengetahuinya dari kondisi daging buahnya, apakah mudah mengelupas atau tidak.
Buah rambutan yang manis dan matang sempurna biasanya akan cenderung memiliki daging buah yang mudah dilepas dari biji rambutan. Sementara rambutan yang masih mentah dan belum siap konsumsi akan memiliki daging buah yang sulit dipisah dari bijinya.
Baca Juga : Tips Memilih Durian yang Manis dan Matang
Perhatikan Jenis Rambutan
Tips terakhir dalam memilih buah rambutan adalah dengan mengetahui jenis rambutan tersebut. Hal ini karena tingkat rasa manis yang terdapat pada rambutan juga tergantung kepada jenis dari rambutan tersebut. Masing-masing jenis rambutan memiliki karakter rasa dan tekstur daging yang khas.
Sebagai contoh, jenis rambutan rapiah akan memiliki tampilan luar yang kurang menggoda. Warna kulitnya hijau kekuningan dan ukurannya yang tidak terlalu besar bahkan cenderung kecil. Rambutan rapiah juga memiliki rambut yang lebih jarang dan lebih pendek. Namun, rambutan rapiah terkenal karena rasanya yang manis legit, dagingnya tidak melekat di bijinya, serta memiliki kandungan air yang sedikit.
Selain itu, ada juga jenis rambutan binjai yang memiliki ukuran sedang dan penampilan yang cukup penarik. Gading buahnya manis legit, tidak terlalu berair, dan juga daging buahnya mudah dilebas dari bijinya. Ada juga rambutan aceh yang memiliki ukuran relatif besar dengan rasa yang manis, daging buah tidak menempel di bijinya, tetapi memiliki kandungan air yang cukup banyak.
Selain tiga jenis rambutan di atas, masih terdapat banyak jenis rambutan lokal yang memiliki rasa manis yang khas. Beberapa diantaranya adalah rambutan pirba, rambutan asmara, rambutan arialaka, rambutan walahar, rambutan mubin, rambutan sibatulawang, rambutan zainal mahan, rambutan garuda, rambutan lebak bulus, rambutan sibatuk gana, rambutan parakan, rambutan kundur, rambutan tangkue lebak, rambutan brahrang, rambutan narmada, rambutan nona, rambutan antalagi, dan rambutan sibingkok.
Beberapa tips memilih rambutan di atas dapat Anda jadikan sebagai referensi pada saat Anda membeli rambutan. Dengan begitu, Anda tidak perlu khawatir buah yang Anda beli akan memiliki rasa masam.